從雲有記憶以來，
阿公就喜歡吃那道~綠豆沙及魯肉為餡，多層酥皮包製而成的肉餅 (魯肉綠豆椪)，
所以，
雲家大大小小都很愛這道傳統的台式中秋月餅。
打算中秋節宅配高雄伴手禮推薦的蝦米魯肉綠豆椪給阿公。
所以就先宅配了一些餅來嘗嘗。
這家隱藏版美食位於高雄三民區堯山街的「林記餅鋪」，
老闆「小林」，16歲時即拜師學藝做糕餅，已有40多年的烘焙經驗。
早期紅遍高雄六合夜市各大牛排館的「小林餐包」，係出自小林之手，至今仍有不少人，對它的滋味難以忘懷。
它家的招牌 ~除了黃金爆餡餐包，
還有古早味綠豆椪、不黏牙土鳳梨酥、古早味蛋黃酥，
這些都是最道地高雄伴手禮。
以頂級原料製作，加上師父的好手藝，及對安全衛生的嚴格把關，
做出令人讚賞的好滋味!
古早味綠豆椪推薦~
林記家的綠豆椪總共有3種口味~原味、香菇、蝦米魯肉
外皮薄而金黃酥香，內陷飽滿!
原味-純綠豆餡
外皮香酥，
裡頭的綠豆沙很綿密，
一口咬下，奶油與綠豆香氣撲鼻而來，順口不甜膩，
一點也不乾不噎口!
是裡頭爸爸最喜歡的口味。
香菇-香菇與綠豆餡
外皮層層金黃酥香，
一口咬下，濃濃的香菇味，
香菇的鹹香與綠豆剛好的甜度交織在一起，滿口清香。
這是一款素食綠豆椪，不吃葷食的朋友千萬別錯過!
蝦米滷肉-滷肉、蝦米、蔥頭、核桃、蛋黃、綠豆餡
滷肉、蝦米、蔥頭、核桃仁經由林記秘傳工法燉製，
香噴噴的核桃蝦米滷肉，混著鹹香的鴨蛋黃、綿密微甜的綠豆泥，和酥香的餅皮，
豐富的口感，鹹甜鹹甜的好好吃~
雲好喜歡ㄛ^^
古早味蛋黃酥推薦
(看~連底部都很酥的樣子)
林記的蛋黃酥不是一般常見的紅豆泥，
而是使用帶殼的綠豆泥和整顆鹹蛋黃製成，
內陷飽滿，豆泥口感濕潤軟糯，加上金黃鹹香的蛋黃，層層酥香的外皮，
甜與鹹間有很好的平衡~味道鮮美可口!
剛宅配收到時，好酥好香ㄛ~
放過冰箱一樣好吃!
豆泥冰冰涼涼的，入口即化，家裡的小朋友超喜歡的!
土鳳梨酥推薦
香酥外皮搭配有纖維而不黏牙的土鳳梨餡，
一般來吃到的土鳳梨酥糕點味道都偏酸，
林記家的不會，
甜與酸的比例感覺是一半一半，
吃起來酸中帶甜、甜中帶酸，怕酸的人完全不用擔心。
連雲怕酸的最小姪女都能欣然接受。
林記的每一個餅都吃得出老闆的用心，和真材實料!
這次雲全家大小都吃得很開心。
其中的蝦米滷肉綠豆椪，除了雲，姊姊和媽媽都讚不絕口，想必中秋節收到的阿公一定很喜歡 
官方網站
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Contact Info
聯絡電話：(07) 386-9651
地址：高雄市三民區堯山街36號
文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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