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『台中壽喜燒』、『台中美食』、『台中壽喜燒吃到飽』推薦~

〖店家資訊〗
店        名：八豆食府壽喜燒
地　　址：台中市南屯區大光街162號
營業時間：週一~週日 11:00-22:30
營業電話：04-2326-3322
官方網站：https://www.marihuana.com.tw/badou/index.html
官方臉書：https://www.facebook.com/BADOUsukiyaki/

不曉得大家是否知道～壽喜燒有分關東和關西2種不同風味!
一般我們在台灣常吃到的關東風壽喜燒~
將食材放進去湯汁一起煮後食用，
吃法類似火鍋，自行倒入醬汁，就像湯少的涮涮鍋。
而關西的作法是～將食材（如：蔥、洋蔥、牛蒡、牛肉...）炒香後加入醬汁、水來煮。
今天雲要推薦的八豆食府壽喜燒則是比較少見的關西壽喜燒。


位於台中南屯的八豆食府
交通還蠻方便的，
搭公車前往的話，下站後走個3~5分鐘就到了，
有開車的也有提供停車場可以使用。


餐廳外頭看起來很有設計感，而且乾淨而舒服。








餐廳裡頭採光很好~


店裡有一排別緻的小隔間，帶點復古的裝潢，頗有東洋風的味道～




裡頭的用餐大廳


八豆食府菜單＆八豆食府價位如下～








八豆是家吃到飽的壽喜燒餐廳
一般來說～有５種肉片：梅花豬、雞腿肉、雪花羊、美國牛、紐澳牛。
平日午餐優惠399/人
晚餐或例假日489/人
可依喜好口味加價換鍋，
當然，如果想吃更高級的肉品也有和牛無限量供應可供選擇，
較一般款多了３種肉品～美國和牛、黑豚、prime板腱，
原本888/人，現在特價789/人。




（謝謝八豆的招待～及幫我們將肉片們和食材排得美美的～）
我們吃的是5種肉片吃到飽的一般基本款壽喜鍋489/人，６歲前小孩100/人


八豆家店裡可愛的服務生會來桌邊教我們如何煮出美味的關西壽喜燒～
首先將青蔥、牛蒡、洋蔥在鍋子裡炒香，（鍋子較一般來得淺許多）



放入牛肉乾鍋煎，
然後將店家調好的醬汁和水倒入鍋中煮 ，
（醬汁是選用日本清酒、味醂、柴魚等多樣日本風味食材以黃金比例調製呈現高級甜味的關西壽喜醬汁）

煮好的的肉片趁熱吃～鹹、香、甜、嫩～好可口喔～小姪女吃超多得惹～

建議可以將　桌上店家調製的醬汁與開水１：２＋一顆全蛋＋少許七位粉　調製成沾醬，



一顆生蛋可是這美味沾醬的靈魂惹～
一來可以降溫，避免被剛開煮好的肉片燙傷，
二來可以增加滑順口感。
雖然直接吃已經很香很順口，

但沾醬後的口感整體更棒，雲和姊姊都很喜歡。

而且這樣，貓舌頭的雲也不用擔心是否燙舌，可以放肆地大快朵頤～

八豆家的食材種類還不少～
想吃甚麼就勾選甚麼吃，店裡的服務生走得很勤，很快就上菜了，

看得出，也吃得出～新鮮度和品質都很有一定的水準，




５種肉片也都很新鮮，
梅花豬～
片得很薄，肥瘦適中，是當晚小姪女的最愛。


去骨雞腿肉～
肉質新嫩有咬勁，稍帶一點厚度，雲覺得煮壽喜燒口感很好。
但煮的時候要注意可能會散開。


雪花羊～
油花多，無腥羶味，吃起來鮮美多汁，
是這幾種肉品中雲的最愛，當下吃超多的啦～（笑）
真的很推薦～
喜歡羊肉的人可千萬別錯過！


美國牛～
油花較多，吃起來較軟嫩、也較甜。
是姐姐最喜歡的（呵呵～雲也蠻喜歡的）。


紐澳牛～
油花較少，吃起來Q中帶有嚼勁。
口感很好，又低脂，絕對是健康的好選擇～


精典鍋物－選了北海道昆布鍋～
它湯頭清甜爽口，姐姐和小姪女都蠻喜歡的，２人喝了好幾碗不少惹～

在大口吃肉的時候，
喜歡吃清淡的一點的可以將肉片放入昆布鍋一起煮，
喜歡口味重一些得就放入壽喜燒得淺鍋中煮，
不論哪一種都好吃^^


飲品的部分有熱咖啡、汽水、冰沙、檸檬紅茶、泰式奶茶、玄米茶．．．．．

冰沙味道還不錯，小姪女一直想要續杯，
雲自己和姊姊則是喜歡咖啡，雖然已是晚上了，雲還是喝了２杯拿鐵惹^^


冰品是聖堤亞進口熱帶水果的冰淇淋，共有８種口味，


餐後還有有霜淇淋 / 奶酪 / 銀耳湯 三種可以選，
我們選了霜淇淋和銀耳湯，

微苦的抹茶配上甜甜的紅豆，超合拍的，
不光大人喜歡，小孩也愛，
連向來怕苦的小姪女都一口接一口停不下來～

銀耳湯口感很好，
熬得入口即化，不甜不膩，在大口吃肉後來一碗很棒～



瞧～小傢伙一邊吃霜淇淋一邊喝銀耳湯，忙得不亦樂乎


整個吃下來超飽滿意的～
喜歡壽喜燒的人很推薦來試試不一樣的關西風味，
盡情享受新鮮蔬菜和大口吃肉的滿足^^





八豆食府佛心回饋賓客，即日起至2019年11月30日止，
到本店用餐者只要和店員說出看了痞客邦部落客的八豆食府食記及通關密碼：「八豆食府不只吃到飽，還要吃到好」，
即可享有原餐點升級為豪華菜盤、大肉盤！愛吃好料的您千萬不能錯過唷！

〖店家資訊〗
店        名：八豆食府壽喜燒
地　　址：台中市南屯區大光街162號
營業時間：週一~週日 11:00-22:30
營業電話：04-2326-3322
官方網站：https://www.marihuana.com.tw/badou/index.html
官方臉書：https://www.facebook.com/BADOUsukiyaki/